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专业名称：食品卫生与营养学 专业代码：100402
专业层次：本科专业
课程类别 | 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 考核方式 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
必 设 课 程 | 1 | 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 | 笔试 | |
2 | 15043 | 中国近现代史纲要 | 3 | 笔试 | ||
3 | 15044 | 马克思主义基本原理 | 3 | 笔试 | ||
4 | 13000 | 英语（专升本） | 7 | 笔试 | ||
5 | 13203 | 预防医学 | 6 | 笔试 | ||
6 | 05755 | 实用卫生统计学 | 4 | 笔试 | ||
05756 | 实用卫生统计学（实践） | 2 | 实践 | |||
7 | 14224 | 食品安全评价体系 | 6 | 笔试 | ||
8 | 05764 | 食品毒理学 | 3 | 笔试 | ||
05765 | 食品毒理学（实践） | 1 | 实践 | |||
9 | 13671 | 公共营养学 | 6 | 笔试 | ||
10 | 03705 | 食品安全学概论 | 4 | 笔试 | ||
11 | 14223 | 食品安全监督管理 | 6 | 笔试 | ||
12 | 05759 | 健康教育与健康促进 | 5 | 笔试 | ||
13 | 02520 | 食品工艺学 | 6 | 笔试 | ||
14 | 04373 | 医学文献检索 | 5 | 笔试 | ||
15 | 05757 | 流行病学 | 4 | 笔试 | ||
05758 | 流行病学（实践） | 2 | 实践 | |||
16 | 06999 | 毕业论文 | 不计学分 | 实践 | ||
总学分 | 76 | |||||
| 专业名称 | 2025-04-12 [上午(09:00-11:30)] | 2025-04-12 [下午(14:30-17:00)] | 2025-04-13 [上午(09:00-11:30)] | 2025-04-13 [下午(14:30-17:00)] | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100402 食品卫生与营养学（专升本） | 02520食品工艺学 13671公共营养学 14224食品安全评价体系 15044马克思主义基本原理 | 03705食品安全学概论 04373医学文献检索 05764食品毒理学 13203预防医学 15040习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 05757流行病学 14223食品安全监督管理 15043中国近现代史纲要 | 05755实用卫生统计学 05759健康教育与健康促进 13000英语(专升本) |
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序号 |
课程代码 |
课程名称 |
教材名称 |
主编 |
出版社 |
版次 |
启用时间 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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1 |
03709 |
马克思主义基本原理概论 |
马克思主义基本原理 |
本书编写组 |
高等教育出版社 |
2023年版 |
2024年4月 |
|
马克思主义基本原理概论自学考试学习读本 |
卫兴华 赵家祥 |
北京大学出版社 |
2018年版 |
2024年4月 |
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|
2 |
03708 |
中国近现代史纲要 |
中国近现代史纲要 |
本书编写组 |
高等教育出版社 |
2023年版 |
2024年4月 |
|
中国近现代史纲要自学考试学习读 本 |
李捷 王顺生 |
高等教育出版社 |
2018年版 |
2024年4月 |
|||
|
3 |
13000 |
英语（专升本） |
英语（二）自学教程 |
张敬源张虹 |
外语教学与研究出版社 |
2012年版 |
2024年4月 |
|
4 |
13203 |
预防医学 |
预防医学 |
钟才高 |
北京大学医学出版社 |
2009年版 |
2024年4月 |
|
5 |
05755 |
实用卫生统计学 |
实用卫生统计学 |
康晓平 |
北京大学医学出版社 |
2023年版 |
2024年4月 |
|
05756 |
实用卫生统计学（实践） |
2024年4月 |
|||||
|
6 |
13671 |
公共营养学 |
公共营养学 |
曾果 |
科学出版社 |
2018年版 |
2024年4月 |
|
7 |
03705 |
食品安全学概论 |
食品安全学概论 |
赵笑虹 |
中国轻工业出版社 |
2010年版 |
2024年4月 |
|
现代食品安全学 |
黄昆仑 车会莲 |
科学出版社 |
2018年版 |
2024年4月 |
|||
|
8 |
14223 |
食品安全监督管理 |
食品安全监督管理学 |
孙晓红李云 |
科学出版社 |
2017年版 |
2024年4月 |
|
9 |
05759 |
健康教育与健康促进 |
健康教育与健康促进 |
李浴峰马海燕 |
人民卫生出版社 |
2022年版 |
2024年4月 |
|
10 |
02520 |
食品工艺学 |
食品工艺学 |
夏文水 |
中国轻工业出版社 |
2017年版 |
2024年4月 |
|
11 |
04373 |
医学文献检索 |
医学文献检索与论文写作 |
郭继军 |
人民卫生出版社 |
2022年版 |
2024年4月 |
|
12 |
05757 |
流行病学 |
流行病学 |
沈洪兵 齐秀英 |
人民卫生出版社 |
2018年版 |
2024年4月 |
|
05758 |
流行病学（实践） |
2024年4月 |
|||||
|
13 |
14224 |
食品安全评价体系 |
食品质量管理学 |
庞杰 刘先义 |
中国轻工业出版社 |
2019年版 |
2024年4月 |
|
14 |
05764 |
食品毒理学 |
食品毒理学 |
张立实李宁 |
科学出版社 |
2017年版 |
2024年4月 |
|
05765 |
食品毒理学（实践） |
2024年4月 |
